Um die vorhandene Fläche im Garten optimal zu nutzen und gute Erträge zu erzielen, sind Pflanzenpartnerschaften gut geeignet. Nicht alle Sorten vertragen sich miteinander. Deshalb gilt es, die perfekten Partner zu finden.
Partner sollen sich möglichst ergänzen. Dies ist nicht nur bei Menschen der Fall. Auch im Gemüsebeet sollte dies funktionieren. Wer hier die richtigen Sorten miteinander kombiniert, wird sich über eine ertragreiche Ernte freuen.
Unterschiedliche Ansprüche geschickt miteinander kombinieren
Die verschiedenen Pflanzen haben ebenso unterschiedliche Ansprüche an ihre Umgebung. Wer sich gut auskennt, kann sich dies zunutze machen und seine Gartenfläche optimal gestalten. Im Gemüsebeet hängt der Ertrag maßgeblich davon ab, welche Sorten hier miteinander wachsen. Es gibt Tiefwurzler und Flachwurzler. Werden beide gemeinsam gepflanzt, nutzen sie unterschiedliche Ressourcen zu ihrer Versorgung. Deshalb gilt die Kombination von Möhren und Zwiebeln als geradezu ideal. Die Möhre mit ihrer Pfahlwurzel nutzt die Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten, während die Zwiebel flach wurzelt und sich aus der oberen Schicht ernährt. Auch Schalotten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln sind Flachwurzler. Zu den Tiefwurzlern gehören auch Schwarzwurzeln und Pastinaken. Wer auf Knoblauch setzt, erzielt einen weiteren positiven Effekt. Denn Knoblauch verhindert dank seiner ätherischen Öle auch den Schimmel- und Pilzbefall der Pflanzen. Auch gegen Schädlingsfraß wirkt er sehr gut.
Verschiedene Wuchshöhen ergänzen sich ebenfalls hervorragend und sorgen für eine ertragreiche Ernte. Werden hoch wachsende Sorten mit niedrig wachsenden kombiniert, nimmt keine der anderen das wertvolle Sonnenlicht. Als ideale Kombination gelten Bohnen und Zucchini. Während die Zucchini am Boden viel Platz einnimmt, rankt sich die Bohne nach oben. Gleichzeitig produziert sie Stickstoff, mit dem auch die Zucchini versorgt wird. Auch die Dreierkombination mit Mais ist sehr effizient. Denn der Mais dient den Bohnen gleichzeitig als Rankhilfe, während die Bohnen ihn mit zusätzlichem Stickstoff versorgen.
Wer oberirdisch und unterirdisch wachsende Sorten gemeinsam in einem Beet wachsen lässt, darf sich ebenfalls über gute Erträge freuen. So harmonieren Kartoffeln und Mais sehr gut miteinander. Aber auch Tomaten und Kohl könnten gut zusammen gepflanzt werden. Denn beide bevorzugen sehr unterschiedliche Lichtverhältnisse.
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