Nicht jeder Hobbygärtner hat ausreichend Platz zur Verfügung, um einen Komposthaufen anzulegen und so seinen eigenen Dünger herzustellen. Mit Bokashi gibt es eine platzsparende Alternative, die nicht weniger effizient wirkt.

Bokashi ist eine Art Düngemittel, das jeder selbst herstellen kann. Im Gegensatz zum klassischen Komposthaufen ist für Bokashi nur sehr wenig Platz nötig. Die Methode der Herstellung eignet sich für jeden Gartenfreund.

Kompostieren auf japanische Art

Wer nur einen kleinen Garten sein Eigen nennt oder ausschließlich auf Balkon und Terrasse Pflanzen zieht, findet mit Bokashi eine platzsparende Methode, um hochwertigen Dünger selbst herzustellen. Diese Methode stammt aus Japan. Dabei werden Küchenabfälle innerhalb von zwei Wochen in Dünger umgewandelt. Dazu sind sogenannte Effektive Mikroorganismen (EM) nötig. Diese werden den Küchenabfällen in einem luftdicht schließenden Eimer mit Siebeinsatz hinzugefügt.  Die speziellen Eimer sind im Fachhandel als Bokashi-Eimer erhältlich.

Die Effektiven Mikroorganismen setzen sich aus Milchsäure- und Photosynthesebakterien zusammen. Auch Hefen sind Bestandteile der EM. Sobald die Küchenabfälle im Bokashi-Eimer sind, werden sie mit der Mischung Effektiver Mikroorganismen besprüht und gut vermischt. Die Essensreste fermentieren und es entsteht Flüssigdünger. Dieser kann nach zwei Wochen entnommen und den Pflanzen zugefügt werden. Die fermentierten Essensreste eignen sich außerdem als Beigabe zur Erde in den Beeten. Sie reichern diese mit wichtigen Nährstoffen an.

Die Auswirkung von Bokashi auf die Pflanzen ist unumstritten. Sie entwickeln ein stärkeres Immunsystem und wachsen besser. Auch Keimung und Fruchtbildung erfahren durch Bokashi eine starke Verbesserung.

Starterset für Bokashi

Im Fachhandel sind sogenannte Bokashi-Startersets erhältlich. Es bedarf nur weniger Dinge, um mit der eigenen Düngerproduktion zu beginnen. Ein Bokashi-Eimer verfügt über einen Siebeinsatz und einen Ablaufhahn. Außerdem lässt er sich luftdicht verschließen. Durch den Ablaufhahn kann die entstehende Flüssigkeit bequem abgelassen und verdünnt direkt zum Düngen genutzt werden. Außerdem gehört zum Starterset auch eine Mischung Effektiver Mikroorganismen, die zur Fermentierung notwendig ist.

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