Wer seine Holunderblüten im Garten noch nicht verarbeitet hat, für den haben wir den Sommer Tipp: Holunderblütensirup. Schmeckt unglaublich lecker und ist eine gute Alternative zur gekauften Limo. Die Süße kann man selbst bestimmen und selbst gemacht schmeckt doch sowieso besser.
Die meisten Gartenbesitzer haben einen Holunderstrauch im Garten. Allerdings nutzen nur die wenigsten die süß duftenden Blüten. Aus diesen lässt sich nämlich mit relativ wenig Aufwand der leckere Holunderblütensirup herstellen. Sicher haben auch Sie bereits vom Trendgetränk „Hugo“ gehört. Genau für diesen brauchen Sie nichts weiter als einen Schuss Sekt oder Wein, Mineralwasser, Holunderblütensirup und ein paar Minzblättchen. Dieses Getränkt mit selbst gemachtem Sirup kommt bei der nächsten Gartenparty sicher gut an. Die unalkoholische Variante aus Sirup und Wasser schmeckt auch besonders lecker. Eine tolle Variante zur gekauften Limonade.
Alles was Sie für den Sirup brauchen sind
2 Liter Wasser
1 1/5 kg Zucker
1 Bio Zitrone (eine zusätzliche Bio Orange kommt ebenfalls gut)
20 Gramm Zitronensäure
20 – 25 Holunderblüten
Wie man das ganze Herstellt verrät der nette Herr hier diesem Video. Auch nachzulesen auf seiner Homepage neulichimgarten.de
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